クッキーで地域活性化！久喜市推奨のお菓子を作る個人店「patisserie ASSORTI（パティスリー・アソルティ）」

今回お伺いしたのは、patisserie ASSORTI（パティスリー・アソルティ）さん。

2014年3月にOPENした新しいお店で、久喜駅東口から徒歩3分のところにあるケーキ屋さんです。

アソルティという店名は、「取り揃える」や「組み合わせる」という意味がある英語の”assort（アソート）”からきているそうで、その名の通りケーキはもちろんのこと、焼き菓子も豊富に種類があり、何を食べるか迷ってしまいます。

その全てにこだわりの材料を使っており、中でもチーズとチョコレートは店主の長年の経験から、選りすぐりのものを使っています。

チーズはフランス産やデンマーク産。チョコレートはスイス産とベネゼエラ産と材料の掛け合わせから織り成す味がココにはあります。

オススメは久喜市推奨でもある、地域の名前にちなんだ久喜クッキー（108円／個）。

ココナッツ、チョコアーモンド、バニラアーモンド、ゴマ、レーズンの5つの味が楽しめます。

少ししっとりとした食感があり、それぞれの味がしっかりしていてとてもおいしいです。

クッキーを使った久喜ィーシュークリームもオススメです。

長年洋菓子に携わってきた店主は、もともと隣町の茨城県古賀市に20年近くお店を構えており、縁あって、久喜へ改めてお店をOPENさせました。

地域イベントにも積極的に参加しており、2014年から始まった久喜市主催のクッキー甲子園の特別審査員として出席しております。

その優勝チームとのコラボ商品もお店には並んでおり、人気商品の一つになっております。

今年の優勝チームの商品は、鷲宮高校の”チーズのコルバン”。チーズとサラミを使った甘くないクッキーです。

アルソティとのコラボではサラミ以外にもカレー味と桜エビ味があり、当然おやつとしてもいいですが、ビールやワインのおつまみとしても楽しる味です。

焼き菓子は電話注文で全国へ発送可能ですので、一度試してみてはいかがでしょうか。

店　　名：patisserie ASSORTI（パティスリー・アソルティ）

住　　所：埼玉県久喜市東3丁目1-7 関口第一ビル1階

電　　話：0480-53-7346

定　　休：月曜日

営業時間：9時00分 ～ 20時00分

U　R　L：http://www.patisserie-assorti.com/