仙台でしか食べれない中華系ラーメン屋、『愛と勇気と炎の拉麺屋たいらん』。
仙台市民の知人にゴリ押しされ、冷静と情熱の間の気持ちを抱えながら、息を潜め、静かに、そして年末のカウントダウンを口ずさむ時のあのドキドキ感を隠しながら、ゆっくりとお店の扉を開けた。
店内は中華系でもありレトロな空間。
店員さんは安定のスマイル。
初めてです。
と伝えたところ、
まるで実家に帰った時のあの独特の温かみを感じた。
お店の名前のたいらんとは社長の名前がたろうと言う名前で中国語で『たいらん』と呼ぶらしい。
なるほど。
そしてお店を出されたきっかけは元々、中華屋さんでのまかないに出ていたものに感動した事が決意の瞬間。
なるほど。
今回、はじめてという事で仙台市民の3人に2人は食した計算という、累計70万杯突破（2016年12月現在）の看板メニューの五香茄子湯麺（ウーシャン麺）を頂きました。
辛すぎず、しかし程よい刺激があり微かに甘みがでるスープ。
ピリ辛具合が絶妙。
辛いのは得意ではない私でもギリギリのあたりを攻められてつい厨房に座布団を注文しそうになりました。
麺との相性は、アモーレ。
永遠の愛を感じた。
五香茄子湯麺（ウーシャン麺）
たいらんはどうでしたか？
と聞かれたらこう答えたい。
言葉ではいくらでも言える。
私の満足度の最上級は結果で伝えるのが男としての作法。
スープを飲み干すという形で敬意を表しました。
たいらんなくして仙台なしと言わんくらい、仙台来たら行くべきお店。
またいきたいらん。
と、ついつい、口づさんでしまった昼下がり。
感食。
#愛と勇気と炎の拉麺屋 #たいらん #宮城県仙台市 #ピリ辛あんかけラーメン #ウーシャン麺 #ラーメン
□店舗情報
ホームページ:
・たいらん仙台駅前本店
宮城県仙台市青葉区花京院1丁目2-15
ソララプラザ1F TEL：022-721-5585
営業時間
（昼） AM11：30 ～ PM15：30
（夜） PM17：45 ～ PM21：45（不定休）
（アルコールのオーダーは21：15まで）
・たいらん泉中央店
宮城県仙台市泉区泉中央3-9-3
TEL：022-776-6755
営業時間
（昼） AM11：30 ～ PM15：30
（夜） PM18：00 ～ AM0：30（不定休）
（アルコールのオーダーは0：00まで）
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