今回の訪問は2016年12月。
今年のJR東日本のキャッチコピーは、
＊公式HPからダウンロードできます。
出典：http://jr-skiski.com/
んー胸にきました。はい。
そんな余韻を楽しみながら、JR青森駅正面出口より歩くこと約5分。
そこに見えたのは、白銀の世界から赤い看板が一際目立つ建物。
恐る恐る近づいてみるとそこには見慣れない旗が掲げてあった。
「のっけ丼」
ん？
なんとなく想像はつくが一体のっけ丼とはなんなのだろうと謎は包まれたまま、店内に足を運んだ。
店内に入った瞬間、
そこに見えたのは市場であった。
その日に獲れた旬の鮮魚のお刺身から、青森ならではの珍味・食材が所狭しと並んでいるではないか。
お店の人にこの店について尋ねてみてみると、
のっけ丼とは青森魚菜センターで市場に並んでいるものをちょっとずつ買って食べる丼とのこと。
こんな丼があったらいいな～の夢を「のっけ丼」がかなえてくれるそうです。
これはすごいではないか！
それでは、改めて「のっけ丼」のルールを説明しよう。
（公式HP参照：http://www.aomori-ichiba.com/nokkedon/tsukurikata.html）
1.まずは食券を買う！
食券は入り口の案内所、または食事券取扱店で販売しています。
・食事券は1080円と540円の2種類がございます。
・食事券には半券でご応募いただくと鮮魚詰め合わせが当たる
「お楽しみ抽選権」がついています。
※ナンバリングされている半券に「氏名・住所」等をご記入の上、
備え付けの応募箱に投函ください。
年2回（9月・2月）抽選会を行います。
当選されたお客様につきましては、賞品の発送をもって 発表にかえさせていただきます。
なんかワクワクして来ましたね。
早くのっけ丼つくりてーぜ！
2.どんぶりご飯を買う！
丼の基本になる｢どんぶりご飯｣を購入しましょう。
これがないと、はじまりませんよ～
オレンジ色ののれんのあるお店で『普通盛1枚、大盛2枚』
で販売しています。
●時期・時間帯によっては込み合う場合がございます。
その際はご飯の購入や休憩所でのご利用はお待ちいただく
ことがございますので、ご了承願います。※ねぶた祭期間・ゴールデンウィーク・年末年始は特に混み合います。
おっと、慌てちゃいかん。
まずはご飯を買わんと。
おばちゃん、初めてなんでサービスしてね！！
心優しき青森人。
一見、青森人は人見知りで内気な性格が多い印象でしたが話してしまえばもう親友も同然。
外が寒い分、心はクマムシさ！（あったかいという意味）
3.さぁ、のっけましょう！
紺色の旗のあるお店で、お好みの具材をお好みの量で購入し、「どんぶりご飯」にのっけます。
青森の旬の鮮魚のお刺身から焼き魚、お肉、珍味、青森のお惣菜などなど、ご用意してお待ちしております。
お値段がわかりやすいよう、各お店でのっけ丼用に小分けにして並べているお店も多いので、安心です。
迷ってしまったら、その日のおススメをお店に聞いてみてくださいね。津軽弁でお答えします。
普段は食べられない珍味に挑戦するもよし、好きなものだけを思う存分山盛りにするももよし。市場の中をグルグルまわって、自分だけの「わがまま丼」を作りながら楽しんでください。
気に入った具材は、ご自宅用やお土産に、普通に購入することもできます！
※のっけ丼をお土産として持ち帰ることや、送ることはできません。
いよいよ、やってまいりました！！
ここからは個人行動。
友達と来てもカップル、家族と来ようとも自分の欲しいものを求めてレッツゴー！
いろんなお店の人と会話をしながら、青森に触れることも楽しみの一つ。
4.完成！食べる！
食べたいものを食べたい分だけのせたら、
究極のわがまま丼｢のっけ丼｣の完成です。
市場内にお客様専用休憩所を多数設けておりますので、
そちらでお召し上がり下さい。
（割り箸、醤油、わさび等完備）
●休憩所：1階6か所（60～70名）
●休憩所：2階1か所（50～60名）
※「のっけ丼」はお持ち帰りできません。何卒ご了承下さい。
自分だけのオリジナル海鮮丼（のっけ丼）できました！！
もうこれだけで満足です。
食べた感想は言うまでもありません。
まるで自分達で調理したかのような感覚も半分。
俗にいう飲食版のDo It Yourself（ドゥ イット ユアセルフ）ですね。
あっ略してDIYです。
こういうのを求めていました。
あー青森最高！
感食。
＊青森にくる前に方言の予習を忘れずに。
ここが変だよ青森県人の方言 - NAVER まとめ
https://matome.naver.jp/odai/2134820903279536901
青森県は津軽弁のかわいい方言告白のセリフ10選 | 大日本観光新聞
https://bjtp.tokyo/tsugaruben-kokuhaku/
青森県の方言(日本の県別方言集,田舎の言葉,ふるさとの方言集,日本のおもしろ方言集,地方の言葉,故郷の方言集)
◇店舗情報
青森魚菜センター/TEL 017-777-1367
のっけ丼案内所/TEL･FAX 017-763-0085
・住所：青森市古川1-11-16
・定休日：火曜日 （※臨時休業あり）
・朝7時〜夕方4時まで
※年始1月1日,2日はお休み
0コメント